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珍药头条 | 饮片创新和智造升级引领发展

2021-07-05 18:37 来源:中国中医药网

中药饮片行业作为传统行业,传承创新任务艰巨。饮片片型影响煎出率,饮片煎煮费时费事,饮片汤剂不便携带,以及降低饮片成本、饮片汤剂掩味都是亟待解决的现实问题。

6月26日,以“论创新饮片和设备研究”为主题的第六届雷公论坛在安徽省亳州市举行。中华中医药学会中药炮制分会主任委员、辽宁中医药大学贾天柱教授向业界疾呼:没有新设备就没有工艺的改进,没有新辅料就没有新的工艺,没有新饮片就没有炮制行业的发展。

行业问题就是创新内容
解决中药饮片行业问题,加快创新发展,一要依靠政策措施支持,建设一批中医基础类、中药炮制类、中药鉴定类高水平学科。二要依靠“四新八化”理论指导,通过“新工艺、新辅料、新设备、新理论”以及“来源基地化、工艺规范化、标准国际化、原理清晰化、辅料多样化、规格一致化、产用智能化、流通网络化”来推进中药炮制学科和产业传承创新。
贾天柱指出,饮片创新的思路必须以行业问题为导向,从传承中找思路,从实践中找题目,从创新中找产品,把饮片工艺做到极致。“要把住药材进厂关,不合格的药材不收,把净制关放在厂外,移到产地;要开展智能生产,智能调剂、智能煎制,使饮片的使用更加快捷、方便;要引进先进技术和设备,遵循传统理论,开发现代产品。创新的动力在于目标、效益、提升。要借助自动化、智能化设备,提高中药炮制的科技含量。”
关于饮片行业创新的内容,贾天柱认为,其根本实质就是化学成分转化过程,称之为“炮制转化”。要通过炮制研究,说明药物产生的变化:包括体外的变化及体内的变化;以及化学成分变化和药理作用变化。从测其变到让其变,从知其用到解其用。基础应用双轮驱动,使炮制原理及中药产品层出不穷,然后根据炮制转化过程设计定向炮制工艺。业界应努力实现“饮片创新多样化,设备升级须智能”,从而实现“科技炮制、创新炮制、绿色炮制”。
创新发展必须遵循原则
饮片炮制工业化生产的创新与改革应遵循的前提包括:深刻理解古人的炮制意图及中医临床用药真谛;充分、客观、科学地对工艺改革进行评估性研究;渐进式引进数字化、智能化生产模式。
南京中医药大学丁安伟教授认为,中药饮片生产由机械化、自动化向数字化、智能化发展是当前饮片工业生产的必然趋势,数字化、智能化的关键是标准饮片的设计,中药饮片生产的数字化、智能化是渐进式的,并将随着对炮制机理研究的深入而进步。他建议,借助物联网、大数据、人工智能等先进信息技术,促进中药智能制造的高速发展,创建智能中药饮片厂;大力推进中药智能制造的规范化、标准化建设,构建数据整合、技术集成的中药数字化车间,建立经大数据挖掘分析后的中药产品质量控制模式和准则。
基础创新与融合创新并举
压制饮片、冻干饮片、青黛现代生产技术以及中药饮片质量标准性状鉴别数字化,是近年来中药饮片及技术创新的生动实践。
成都中医药大学吴纯洁教授介绍,2008年以来国家大力推广并使用小包装中药饮片,四川发明压制技术,解决了花类、草类、叶类小包装饮片的分装技术行业难题。该技术通过物理方法对饮片体积进行压缩成型,保留了饮片原有的形、色、气、味,同时不改变饮片的内在成分。在冻干饮片研制方面,运用冷冻干燥技术,开发了真空冷冻干燥机,实现了冷冻干燥、臭氧灭菌、分装、真空封口,并形成标准。在青黛现代生产方面,国内首创的一体化连续化青黛生产基地建成。
专家们针对中药饮片质量标准性状鉴别数字化进行探索,研究智能感官分析,结合电子眼、电子鼻、电子舌等多种技术构建饮片质量数字化评价方法;发展分子感官科学技术,将仪器分析与感官评价结合,找出代表样品风味特征的关键化学成分。
吴纯洁提出,基础创新与融合创新并举。一要加强创新基础研究,在继承和发扬传统炮制理论的同时,积极进行理论创新,解决行业存在的问题。炮制解毒原理大多已经基本清晰,但酒制升提、姜制发散、生熟异制等炮制增效、改变药性原理还有待于进一步加强现代科学阐释。针对中药炮制原辅料、炮制过程、炮制原理、质量控制、工业化集成等进行技术创新。二要推进学科交叉融合创新,使中药炮制与人工智能、工程自动化等现代技术结合。三要争取国家对中药饮片创新的政策支持。
发掘饮片的新应用方法
《神农本草经》将中药分为上品、中品、下品。“上药主养命以应天,无毒,久服不伤人”“中药主养性以应人,无毒有毒,斟酌其宜”“下药主治病以应地,多毒,不可久服”。专家提出,在现代医疗背景下,中药饮片发展可重点对“上品”中药饮片开展研发,这类药材适宜预防保健、病后康复、慢病调理,是中药具有潜力的资源。
云南中医药大学赵荣华教授介绍,中药炮制有特色优势,必须坚持“传承精华、守正创新”。其精华在于“不断创新,自成一体”的理论、“紧扣临床、疗效优先”的途径、“博览众彩、海纳百川”的方法、“因材施法、品种繁多”的特色。

他建议,通过发掘饮片的特殊炮制法和应用方法,将西医的营养元素补充和中医的功能恢复相结合,有助于建立具有中国特色的康复体系,开发功效明确、特色鲜明、食用方便的中药饮片。一是药用即食中药饮片,面向医院开发功效明确、质地适宜、无异味、口感好的中药饮片;二是即食药食同源食品,直接面向消费者,服务于大众,开发有保健功能、口感好、食用方便的食品,具有投资小、见效快、服用方便、市场广阔的特色和优势。

论坛由中华中医药学会主办,中华中医药学会中药炮制分会、亳州市沪谯药业有限公司、辽宁中医药大学、安徽中医药大学承办。(任庄)