酸枣仁野生果实类品种中的最大品种，近几年市场上需求量逐渐增加,生产不稳定，规格简单，需求持续上升，行情多变，商机频繁，人气易聚。一到花期或产新时节行情便立刻引起商家的关注，并不断吸引商家奔赴产地考察。酸枣仁在河北、东北、内蒙等地均有分布，以河北货含量最高，质量最优，野生资源蕴藏量较大，但真正有采摘习惯，并能加工成商品出售的产区并不多。6-9月份枣仁便进入了花期，8月下旬开始有少量采摘，采摘一直持续到10月底11月初。由于酸枣仁生产的不稳定，及近几年用量的不断增加，已经连续两年库存薄弱，而且这些微薄的库存又被分散到千万家经营户手中，2018年酸枣仁产新后价格不落反涨，一直持续到目前，酸枣仁行情仍在震荡，按和济98货的质量标准，采购价在270-275之间，由于现在价格已经处于高价运行，预计2019年新货上市之前，上涨空间已不大，但也不会有大的回落，行情应以稳为主！
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