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低价为王——河北北沙参

2021-03-05 10:09 来源：珍药材

历史上，北沙参有山东莱阳、河北安国、内蒙赤峰三大产区，随着历史变迁，三大产区也是发生了重大转变：山东产区已日渐消亡，退出市场流通舞台。河北沙参占据药用市场主流。内蒙沙参则是占据食用市场的天下。

北沙参产区合三为二，有历史原因，更有市场发展的推动。传统产区发源地，也是要经历市场的重重洗礼，物竞天择，适者才能生存，因此传统道地产区药材虽有历史传承的先天优势，但后天发展努力也是必不可少！当前，中药材市场，一些传统经典药材产区衰败与消亡并不少见：如河北历史上的“八大祁药”——祁菊花、祁薏米、祁艾叶；山西陵川的上党党参，五台山的台党、口防风、西防风等等品种。因此，中药材市场有传承，更要有发展！

河北沙参是中药材市场流通的主规格，因此，市场商家对河北沙参更熟悉、更认可；内蒙沙参做食用，直接走南方终端，从而绕开了市场流通环节，因此，内蒙沙参销量虽远大于河北沙参，但商家说北沙参则多是直接指河北沙参。

河北沙参是一个稳产、高产的品种，抗自然风险能力相对较强，自然灾害相对较少；但北沙参对土壤要求相对严格，喜肥，生产投资并不低；有一定的管理技术门槛，最主要的是加工剥皮环节，不仅费工、费时，更主要的是在水煮阶段对火候的掌握有较高要求，同时，必须秋季采挖加工，不能越冬，产新时间集中；晾晒占场地，还要防止连续阴雨天造成的变色，从而影响质量。北沙参的生产技术特性也就决定了其生产区域的稳定性，是当前河北地产品种少有外扩，安国占据主导地位的品种。

北沙参当年不结籽，第二年将储存的鲜沙参倒栽以结籽，可边续收获二至三年，第一、第二年产量较高，第三年产量则大幅下降，因此，从生产周期来看，北沙参是二年生品种。籽种繁育环节是基础，籽种价格高低则直接影响产量大小。北沙参籽不能隔年，陈籽（有冷库存放）即使有出苗但也不会有产量。北沙参籽冬季须经过沙藏“冻化”处理，第二年春季种植，因此，沙参籽冬季储藏也是影响产量关键因素之一。

北沙参的2020年投资：亩用干籽4-5市斤，2020年春季籽种25-30元，籽种投资在150元左右；深耕100元，底肥加追肥在300-500元，人工除草费用不大，在100元左右，其它农药、浇水50元，剥皮费用是最大开支。

北沙参采挖后，须经过筛选（大小分开，个头大的多煮时间，个头小的少煮时间，从而保证水煮时生熟一至，即容易剥皮，又减少损耗）-水洗-水煮-剥皮-晒干等工序，河北当地剥皮工费在0.5-0.6元/市斤，亩加工费约为1200-1500元。因此，北沙参投资在2000-2500元。

北沙参2020年收益：亩正常产干品在350-400公斤，按15元计算，亩毛收益在6000元，扣除投资，净收益在3500-4000元。看似效益不错，但中间所付出的辛苦难以想象。随着城镇化推进，农村人口下降，雇人难、工值涨已日渐凸显，还要抢抓天气，稍有疏忽，便会造成质量下降，销售价格下跌，效益缩减。

北沙参当前种植已日渐集中化，集中于有传统种植习惯的种植户手中，北沙参加工的繁琐性，又导致难以大规模种植，几十亩算是大户了。种植区域稳定，种植人员相对稳定，这是北沙参生产特性。

2020年秋季产新：北沙参价格从前期的25元一度降至12-18元，但因库存薄弱，随着商家补仓，走销转畅，价格反弹到14-22元。当前价位并不高，在粮价上涨大背景下，自产新以来，一直有商积极入手，行情坚挺运行。北沙参籽也是提前遇冷，2020年春季20多元一市斤抢购，秋季5-8元少人问津，籽种遇冷，预示着北沙参新一轮周期的蕴育。

（本文由问心自主投稿，发表目的在于传播更多信息，并不代表本平台观点）

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