新会陈皮是国家地理标志产品、广东十大道地药材、“广东三宝” 之首，药食茶三用，越陈越香，自古便有 “一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金” 的美誉。

一、产地优势：三水融通，天生道地

新会地处珠江三角洲西南端，西江、潭江、南海咸淡水交汇，形成独有的 “三水融通” 水土特色，微酸性肥沃土壤、温润气候，造就新会陈皮不可复制的品质基因。

  • 核心产区：梅江、天马、茶坑、东甲（银洲湖沿岸黄金圈）
  • 气候：亚热带海洋性季风气候，光照足、雨量充沛
  • 水土：三山环抱、咸淡交融，矿物质与有机质丰富
  • 原料：仅用本地茶枝柑（大红柑） 果皮，一果双地标，皮比肉贵

二、品质特点：油室饱满，陈香纯正

正宗新会陈皮，一眼可辨：

  • 片张大、皮厚薄均匀，油室大而饱满，皱缩明显
  • 外表面棕褐至黑褐色，内表浮松呈海绵状
  • 香气醇、香、甘、厚，年份越久越沉稳
  • 挥发油、黄酮类成分含量远高于普通陈皮

按采收季节分级

  • 柑青皮：色青褐、质硬、气清香，偏理气破滞
  • 微红皮（二红皮）：色黄褐、质较软，理气健脾
  • 大红皮：色棕红、质柔、味辛甜，最适合养生、收藏、膳食

三、核心功效（药典 + 日常通用）

味辛、苦，性温；归脾、肺经。

1.理气健脾：改善腹胀、消化不良、食欲不振

2.燥湿化痰：咳嗽痰多、胸闷气喘常用

3.和胃止呕：恶心反胃、妊娠呕恶

4.去腥增香：煲汤、卤味、茶饮、甜品百搭

四、新会陈皮别名（小程序上架直接用）

  • 药典 / 处方名：广陈皮、新会皮
  • 行业俗称：冈州红皮、新会柑皮、大红皮
  • 简称：广皮、会皮

五、用法与储存

  • 日常用量：3～10g，煎服、泡水、煲汤均可
  • 泡茶：搭配普洱、白茶、红茶，解腻养胃
  • 膳食：陈皮鸭、陈皮绿豆沙、卤料、炖汤去腥提香
  • 储存：阴凉干燥、密封、通风，越陈药效越佳

六、为什么认准新会产地？

  1. 道地正宗：地理标志保护，千年产区，品质公认
  2. 成分更优：挥发油、黄酮含量更高，药效更足
  3. 用途更广：入药、膳食、茶饮、收藏皆宜
  4. 陈化价值：年份越久，香气与价值同步提升